A Gotgamssam [곶감쌈] (ha fügéből készítjük) - Salgussam (ha sárgabarackból készítjük) egy olyan koreai édesség, amelyhez csupán két hozzávalóra lesz szükségünk:
- szép nagy aszalt fügére (vagy aszalt sárgabarackra) és dióra
Az elkészítése roppant egyszerű:
A gyümölcsöket kettévágjuk, kiterítjük és 2-3 darabot egymásba ragasztunk. Ennek a csíknak a végére diót halmozunk, majd jó szorosan felgöngyöljük. Az elkészített tekercseket (gombócokat) pedig folpack-ba csomagoljuk és pár órára a mélyhűtőbe tesszük. Utána egy jó éles késsel felszeleteljük.
